La nostra storia

Chi
siamo.

Artigiani della carne ad Aprilia dal 2010. Una storia di passione, qualità e rispetto per il mestiere — e per i nostri clienti.

2010Anno di fondazione
4.851Recensioni Google
4.8★Valutazione media
15+Anni di esperienza
La nostra storia

Nati per
la carne.

La Macelleria Minò apre ad Aprilia nel 2010 con una missione semplice: portare ai clienti le migliori carni artigianali, lavorate con cura e servite con passione. In quindici anni siamo diventati un punto di riferimento per tutta la zona.

Ogni giorno selezioniamo personalmente i migliori tagli, lavoriamo nel nostro laboratorio e accogliamo i nostri clienti come di famiglia. Non facciamo sconti sulla qualità — mai.

La carne buona si riconosce dall'odore, dal colore, dalla consistenza. E si serve solo quella.

— Il titolare, Macelleria Minò
I nostri valori

Perché scegliere
Minò.

01
Qualità senza compromessi

Selezioniamo ogni taglio personalmente, da fornitori di fiducia con cui lavoriamo da anni. Se non è all'altezza, non entra nel nostro banco.

02
Lavorazione artigianale

Ogni prodotto è lavorato a mano nel nostro laboratorio. Niente di pre-confezionato, niente di industriale. Solo artigianato vero.

03
Servizio su misura

Ascoltare il cliente è la prima cosa. Che tu voglia un taglio specifico, un'occasione speciale o semplicemente un consiglio, siamo qui.

04
Trasparenza e fiducia

Sappiamo sempre da dove viene la carne che vendiamo. Tracciabilità totale, prezzi chiari, nessuna sorpresa.

05
Innovazione artigianale

Il dry aged beef è stato una scommessa vinta: portiamo in tavola tecniche innovative senza mai tradire l'identità artigianale.

06
Radici nel territorio

Siamo di Aprilia e per Aprilia. Conosciamo i nostri clienti per nome e loro conoscono noi. Questo non ha prezzo.

La nostra storia

Quindici anni
di crescita.

2010
L'apertura
Apriamo le porte della Macelleria Minò in Via De Gasperi. Un piccolo negozio, un grande sogno.
2014
Il laboratorio
Ampliamo il laboratorio interno per la lavorazione di gastronomia e preparati freschi quotidiani.
2018
Nasce il Dry Aged
Installiamo la prima cella di frollatura. Il dry aged beef diventa la nostra specialità più richiesta.
2022
1.000 recensioni Google
Superiamo mille recensioni su Google con una media di 4.8 stelle. La community ci dà ragione.
2026
Oggi: 4.851 recensioni
Continuiamo a crescere, mantenendo la stessa filosofia del primo giorno: qualità artigianale, sempre.
La macelleria
I nostri prodotti
Il nostro team

Le persone
dietro il banco.

Titolare
Angelo [Cognome]
Titolare & Macellaio

Fondatore della Macelleria Minò. Artigiano della carne con oltre 15 anni di esperienza, specializzato in dry aging e tagli di alta qualità.

Team
[Nome] [Cognome]
Macellaio

Specializzato nella lavorazione delle carni fresche e nella preparazione della gastronomia quotidiana.

Team
[Nome] [Cognome]
Salumiere & Gastronomia

Responsabile della selezione dei salumi e della preparazione dei piatti pronti e dei preparati artigianali.

Vieni a
conoscerci.

Siamo in Via De Gasperi 31/A ad Aprilia. Ti aspettiamo ogni mattina per offrirti il meglio.

Vedi orari e mappa Scopri i prodotti